The End..Fin...Konec...Ende!

 Ovih dana se navršava dve godine od  kada sam se ovim blogom otisnuo u istraživanje domaće i strane blogosfere koja je definitvno postala moje omiljeno odredište na internetu. Ima nešto kafansko boemsko u blogovanju , nešto što ovaj grad nadaleko poznat po noćnom životu nije uspevao  da mi pruži, kafansko utočište. Nisam preterani jubitelj čašice, ali volim dobre kafane, odnosno još uvek ih se sećam. Blogeri su pravo dobro kafansko društvo, zapravo, svako sa svojom čašicom i pričom. Te fine kafanske priče koje otpočinju u jednom magičnom trenutku kada raspoloženje dostigne kulminaciju i na specifičan način preplavi sve koji se tu zateknu, su se eto kroz blogovanje preselile u virtuelni svet. Srećom, jer da nije toga život bi bio previše "suv" i siromašan.

Ključna stvar u kafansko/blogerskom životu je osećaj za fajront, povući se trenutak pre nego što se zanimljiva priča pretvori u nadvikivanje i blebetanje. Otići kući onoga trenutka kada ti ta misao prvi put padne na pamet, zahteva veštinu i vrhunsku koncentraciju.

Da, to znači da je kraj, ovaj blog je okončao svoju misiju. Nema više! Veliki pozdrav za celo blog.rs blogersko društvo. 

The End!Fin!Konec!Ende!

 

 


PS A jedan od najlukavijih boemskih trikova je trik "menjam kafanu". Taman kreneš kući posle fajronta pa se dosetiš da to i nije jedina kafana na svetu. Ipak ću pružiti sebi još jednu šansu uskoro  na novoj adresi


Tagliatelle a la peak oil

                   Ranije sam nešto spomenuo fenomen food porn-a, a sada je došlo vreme za prvi food porn eksperiment na blogu promena ideja. Sigurno ste i sami primetili koliko puno food porn blogova ima u blogosferi i uglavnom prednjače po posećenosti i popularnosti. Danas, ja kuvam za vaše oči, sa posebnim razlogom i namerom,   ali ćemo to   ostaviti da se krčka do samog kraja. Specijalitet koji danas pripremam je originalan i jedinstven, nema ga na menijima restorana, u pitanju je trenutak inspiracije tokom spremanja današnjeg ručka  koji sam nazvao (vidi naslov).

Prvo želim da vam predstavim konačne rezultate  a zatim ćemo preći  na pojedinosti i sastojke:

Taljatele a la peak oil Taljatele a la peak oil

 Upozorenje o sadržaju: 

Autor ovog recepta je kuvar amater, pripadnik neformalne škole u kulinarstvu poznatije kao GONZO kulinarstvo, pa se preporučuje da smesta odustanete od ideje da pokušate nešto slično kada ostanete nasamo sa sastojcima u kuhinji. 

OVO JE EKSPERIMENT!!!

U redu, sada kad  smo otklonili bojazan od bukvalnog čitanja  ovih redova, možemo da pređemo na predstavljanje neophodnih sastojaka: 

    Za pripremu Taljatela a la peak oil za dve osobe potrebno je: 

  1.  200-250 gr  testenina Tagliatelle ( uvoz iz Italije podrazumeva se )
  2. 1 čen belog  luka ( proverio sam deklaraciju uvoz iz Kine !?! Hm!!)
  3. 1 glavica crnog luka ( opet deklaracija , uvoz iz Egipta !?! Neverica)
  4. 200 grama svežeg spanaća ( valjda domaćeg, bez deklaracije)
  5. Maslinovo ulje La Espana ( naravno uvoz iz Španije)
  6. Origano u kesici ( uvoz iz Turske )
  7. 2 kisele pavlake u čaši ( naša kravica )
  8. 150-200 grama sitno isekcane slanine i prušuta (naša svinjica)
  9. konačno najmanje 1 barel ( 160 litara )  sirove nafte*

* u kalkulaciju ulazi približna količina fosilnih goriva potrebna  u pripremi zemljišta (đubriva), setvi, zaštiti i žetvi useva (mehanizacija), utrošena energija za proizvodnju hrane za prehranu životinja (tov),  utrošena energija za obradu, pakovanje i transport širom sveta, na kraju tu je i naš utrošak kad sednemo u auto i odvezemo se do supermarketa da sastojke kupimo.   Moderna poljoprivreda je proces pretvaranja nafte u hranu uz pomoć zemljišta i u potpunosti je zavisna od ograničenog resursa nafte. Izvori nafte se intenzivno crpe , a hrana je život. 

So,tagliatelle...kaput!!!

Prijatno!

 


Posecite bilborde i oni su truli

Prema poslednjim vestima iz centra grada, akcija uklanjanja platana na bulevaru  nije još uvek završena i dobila je svoj potpuno neočekivani nastavak, naime prema nezvaničnim informacijama od očevidaca počela je seča i uklanjanje bilborda na istom potezu. U prvom sumraku u nenajavljenoj  akciji gradskih službi pali su prvi bilbordi. Dok mobilne ekipe ćutke i rutinski seku i demontiraju bilborde na licu mesta još uvek nema zvanične informacije o ovoj akciji sa radnim nazivom "Posecimo bilborde i oni su truli!". Za sada imamo samo šturu izjavu anonimnog gradskog službenika da su se gradske vlasti odlučile na ovaj radikalan korak zato što je uočeno da ptice nakon uklanjanja platana u jatima sleću i okupljaju na bilbordima odakle nekontrolisano štrcaju i prolaznike i poznate  brendove.

Od nezainteresovanog  radnika na uklanjanju bilborda na pitanje koliko bilborda će biti uklonjeno dobijamo kratak odgovor: "Šišamo sve do Kluza!"

Na licu mesta su i vlasnici ovog oglasnog prostora koji su  do danas bezbrižno uživali u hladovini svojih bilbordnjaka, a sada sa nevericom posmatraju imperiju koja nestaje. Sa njima su i njihovi pravni zastupnici koji na svojim računarima u vordu već sastavljaju tužbe a u ekselu računaju odštetu.

Već je uočeno da se potrošači potpuno dezorijentisano kreću bulevarom jer su u samo jednom danu izgubili  jasne putokaze i orijentire.  

Od očigledno razočarane prolaznice koja je u znak protesta odustala od daljeg  šopinga, čujemo dirljiv komentar:

"Sramota, moja deca su učila da čitaju sa tih bilborda i znala su sve te lepe poruke napamet..a sada...ne znam..ne znam!"

Od starijeg gospodina koji je zastao privučen ovim neobičnim prizorom čujemo i nešto optimističnije tonove:

"Znate...dugo sam šetao od bifea "Radio Moskva" i razmišljao o ovome, sigurno uklanjaju ove stare bilbode da bi postavili nove, veće i uočljivije, otporne na ptičiji izmet i tako dalje...tehnologija je to... Ovi jesu bili malo mutni, nejasni...nekako pola nisam uspevao da razumem."
 
 
Sao Paulo bilbordi
 
             Znam, teško je poverovati  u ovaj izmišljeni razvoj događaja, jer živimo gde živimo i neke stvari se jednostavno ne dešavaju.  Ovo je tek moja lična mentalna kompenzacija za nanetu nam  štetu. Ipak u jednom zaista velikom gradu gradske vlasti su od 2007.god. odlučile da zaštite svoje građane i očiste svoje ulice  od vizuelnog zagađenja. Zabranjeni su  bilbordi, video screen-ovi  i bus advertajzing. Sao Paulo je preko noći  stekao deo identitieta koji Beograd nosi u imenu, na radost i oduševljenje de gringo paulistas (građana Sao Paula). 
 
 
 
 


Potrošnjom protivu oskudice

Stuck in bar code        Jedna od nesumnjivih tekovina tranzicije našeg društva je ustoličenje potrošača na poziciji na kojoj je u socijalističkom društvu figurirao radnik. Od društva koje je deklarativno štitilo one koji proizvode postali smo društvo koje opet deklarativno štiti one koji troše. Zapravo, ništa se suštinski nije promenilo osim zakonske regulative, i potrošači su marionete u lutkarskom pozorištu, baš kao što su to nekad bili radnici. Ubrzano se radi na novom Zakonu o zaštiti potrošača koji ima za cilj da definitivno osigura lažni presto njegovom veličanstvu potrošaču i osujeti zle trgovce i monopoliste u pokušajima  manipulacije  potrošača.

Danas je Svetski dan potrošača i tim povodom se organizuju brojna predavanja, skupovi i tribine  o pravima potrošača od strane još brojnijih asocijacija, udruženja i organizacija potrošača. Ministarstvo trgovine se velikodušno uključilo u čitavu akciju pa je Dan potrošača pretvorilo u Nedelju potrošača snižavajući cene 24 proizvoda u  čak 11 trgovinskih lanaca. Nema sumnje da će se to lepo odraziti na promet i krvnu sliku posustalih trgovaca i monopolista.
 
Institut za javno zdravlje organizuje tribinu o bezbednosti hrane i kontroli namirnica radi zaštite zdravlja potrošača, a tema skupa "Naš novac-naša prava" je položaj korisnika finansijskih usluga u Srbiji i zaduženost građana kod poslovnih banaka. Svi naglašavaju da je ključno sprovesti edukaciju potrošača, pa valja očekivati i večernje škole i radionice za razvoj potrošačkog instinkta. 
 
Pokret za zaštitu potrošača Beograd i Asocijacija potrošača Srbije kao i Nacionalna organizacija potrošača Srbije su postale članice Potrošačke internacionale (potrošači svih zemalja, ujedinite se..jel!?)

U susret Svetskom danu potrošača obratio se i ministar ekonomije Mlađan Dinkić zbunjujućom  porukom da je u potrošnji spas. Nije najjasnije na čiji spas je mislio, na spas kućnog budžeta sigurno nije. Možda bi najbolje bilo da smesta pohrlimo u potrošnju i zaduživanje, a posle natenane razmišljamo o krajnjim dometima  makroekonomske misli Ekonomije Destrukcije
 
Prigodno obeležavanju dana potrošača kao nekada,sad već zaboravljenog, praznika rada ( kad to beše,jel?) i potrošači dobijaju šansu da se požale medijima . Pa je nekome crk'o nov frižider, nekom se upalio uljni radijator, nekom su prodali TV bez digitalnog tjunera pa ne može da ostvari "pravo" da uživa u Tijanićevom digitalnom servisu itd. Opet Tijanić se sprema da uruči čestitke potrošačima u vidu opomene pred utuženje (200.000 domaćinstava), ali pravo na izbor da se ne gleda javni servis i ne plaća pretplata se nešto i ne spominje. To je valjda izuzetak iz potrošačkog prava na izbor.

Sve to pomalo vređa inteligenciju pa sam osetio potrebu da se pridružim obeležavanju praznika potrošača prigodnom porukom.

Potrošnja je boles'!
Budite oprezni, jedno je  pravo na zadovoljenje egzistencijalnih potreba a nešto sasvim drugo tzv. pravo potrošača koje se tako dušebrižno nameće. 
A zašto mislim da je konzumerizam opasna društvena boljka i kuda sve to naposletku vodi,o tome ćemo detaljnije i ozbiljnije u nekim narednim javljanjima.  
 
*ilustracija preuzeta ovde


Kataklizma Aralskog mora


Aral sea boat
 
                  Aralsko more je donedavno pokrivalo ogroman basen između Kazahstana i Uzbekistana i bilo četvrto po veličini unutrašnje jezero na svetu ukupne površine 68.000 km2. To je najznačajniji vodeni resurs u centralnoj Aziji u koji se ulivaju  dva najveća  vodena toka u regionu ,reke Syr Darya sa severa i Amu Darya sa juga.  U poslednjih dvadesetak godina Aralsko more intenzivno nestaje i sada pokriva nepunih 10% prvobitne površine. Od nekadašnjeg Aralskog mora bogatog ribom (godišnji ulov  od 44,000 tona ribe) nastaje Aralkum zagađena i zatrovana  slana pustinja. Opusteli gradovi luke na nekadašnjoj  obali koje su prehranjivali do 60,000 ribarskih porodica su sada već stotinama kilometara daleko od obale slanog jezera u kome ionako  više nema života jer isparavnjem jezera salinitet vode raste. Stotine ribarskih brodova  nasukanih na peščane dine sablasno svedoče o prostiranju nekadašnjeg jezera i o brzini kojom su stvari krenule naopako. Kataklizma Aralskog mora je bez presedana u ljudskoj istoriji, nazivaju ga i tihim Černobiljom i svakako je jedna od najvećih katastrofa koju je direktno prouzorokovao čovek. Još jednom ćemo zaključiti da su glavni izvor problema zapravo rešenja, ali u slučaju Aralskog mora biće to najsurovija i najsvirepija lekcija, a sled nezaustavljivih promena još uvek ne nagoveštava poslednji čin sa obrtima koji prevazilaze maštu  trilera i naučne fantastike. Nisam reč  kataklizma slučajno stavio u naslov, ona  uzdiže stepen ove katastrofe na planetarni nivo. 
                    Sve je počelo kada je usvojen jedan od petogodišnjih planova Politbiroa Sovjetskog Saveza za centralnoazijski region koji je predvideo korišćenje reka Syr Darya i Amu Darya za navodnjavanje jalovog zemljišta u regiji i pokretanje poljoprivrede prvenstveno podizanjem plantaža pamuka. Izgradnja velikih irigacionih kanala je započela 1940-te i iz godine u godinu činilo se da se socijalistički snovi o intenzivnoj proizvodnji i izvozu pamuka ostvaruju, i ostvarili su se Uzbekistan je i danas nakon raspada Sovjetskog Saveza drugi  izvoznik pamuka. Usputne poteškoće koje je stvaralo jalovo zemljište rešavane su intenzivnom upotrebom hemikalija i neselektivnih pesticida (ozloglašeni DDT) kao i nesistematskim navodnjavanjem. Već tokom šezdesetih je kao posledica ovoga nivo Aralskog mora počeo blago da opada, a zatim sve brže...
  • od 60-70 20cm godišnjeSatelitski snimci  NASA-e
  • od 70-80 50-60cm godišnje
  • od 80-90 80-90cm godišnje,
         Tokom devedesetih se opadanje pretvorilo u naglo povlačenje mora i sada se  na više od 90% površine nekadašnjeg mora prostrla slana i kontamirana pustinja Aralkum. U geološkim vremenskim okvirima možemo reći da je more nestalo u trenutku, ili jednakom brzinom kao i Sovjetski savez sa političke mape sveta. Pokušaji da se delovi mora sačuvaju podizanjem brane u severnom, kazahstanskom delu pokazuju ohrabrujuće rezultate dok je najveći  tzv. južni uzbekistanski deo prepušten sebi i  čini se  zauvek izgubljen. Svetska banka je , suočena sa veličinom problema, odustala od projekta sanacije  južnog  mora. Bilo je i u Sovjetsko vreme grandioznih projekata za preusmeravanje severnih reka sibirskog sliva  u basen Aralskog mora ali ih je srećom nedostatak novca i vremena sprečio u njihovoj realizaciji. Takav jedan projekat naravno nije uzimao u obzir nepredvidive posledice po sibirski ekosistem. 
 
         Nesreća nikada ne dolazi sama, pa je onima koji su nasledili pustinju umesto mora ostao zadatak da saniraju i stabilizuju nekadašnje morsko dno na kom su deponovane ogromne količine (150 miliona m3 ) soli pomešanih sa hemikalijama koje su se godinama spirale sa plantaža pamuka i deponovale u moru. Nestankom mora došlo je do promene klime, leta su kraća i toplija a zime duže i surovije, oluje su česte a nepovoljna ruža vetrova kontaminiranu so diže visoko u atmosferu i raznosi širom planete.  Tragovi aralskog peska su identifikovni na Južnom polu i Aljasci, hemikalije u krvi pingvina. Ove oluje peska , soli i otrova  najviše pogađaju stanovnišvo basena (populacija 5.000.000 ljudi) direktno izazivajući tumore, tuberkulozu, oboljenja jetre i bubrega ,respiratornih oboljenja ali i indirektno trujući široku oblast oko basena ugrožavajući lanac ishrane kontaminiranim nanočesticama koje na kraju po principu kolektora bivaju deponovane  u biljkama  životinjama a onda i ljudima. Niko pouzdano ne može da kaže na koji način i koliko dugo će čitav region osećati posledice aralske kataklizme, ali nažalost ovo još uvek nije kraj agonije.
                   U Sovjetsko vreme moćna crvena armija je na nenaseljenom ostrvu u centralnom delu mora formirala centar za razvoj i proizvodnju biološkog oružja. Pod velom tajnosti i uslovima biološke izolovanosti na ostrvu  je godinama usavršavan i dopunjavan arsenal najperfidnijeg i najsvirepijeg oružja, sve dok nije došlo do raspada SSSR-a kada je lokacija preko noći napuštena a tone biološki najopasnijeg materjala na brzinu uništene ili zakopane. Uzbekistanske vlasti u saradnji sa međunarodnim timovima su do sada locirali desetine lokacija na kojima je odložen antraks. Sada više nema vodene barijere, nekadašnje ostrvo je postalo deo Aralkum pustinje a samim tim i rizik od biološkog aktiviranja zaraznih bolesti kopnenim putem je daleko veći. Pitanje je vremena kada će gusta populacija pustinjskih glodara naseliti kontaminirano područje i otvoriti Pandorinu kutiju. Problem sanacije ove lokacije je i to što se  nalazi na ničijoj zemlji, tj. na spornoj graničnoj teritoriji Uzbekistana i Kazahstana. 
 
                  O moru danas deca aralskih ribara  uče u školi i slušaju priče starijih koji ga pamte, ali to više nije priča o ekologiji, o zaštiti životne sredine, klimatskim promenama, niti o ekonomiji, razvoju, izvozu i uvozu, to je priča o životu koji nestaje. Aralska deca sigurno bolno i prisno razumeju ono što klimatski, ekonomski i ostali "eksperti" pokušavaju naučno da dokažu i potkrepe brojkama,  pravom je življenju došao kraj, počelo je preživljavanje* (iz govora poglavice Sijetl)
 
 Aralska deca
                 Fotografije preuzete iz galerije korisnika martijin.munneke na flickr-u
 
 
              
 
       


1 2 3 4  Sledeći»